TORTAS DE BRÓCOLI Y PARMESANO SALUDABLES

description Descripción

restaurant_menu Ingredientes

• Para unas 8-10 tortas:
• 1. 2 tazas de brócoli cocida y finamente picada
• 2. 1 huevo grande, batido
• 3. 1/2 taza de harina de avena
• 4. 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 5. 1/2 cucharada de sal
• 6. Aceite para freír o hornear

integration_instructions Instrucciones (Paso a Paso)

1. En agua hirviendo agregamos el brócoli previamente lavado y cortado (también puedes cocerlo al vapor) vamos a cocer el brócoli por unos 3 a 4 minutos.
2. Cuando esté listo vamos a pasarlo por una procesadora o licuadora… también puedes picarlo finamente con un cuchillo.
3. Ahora, en un recipiente ponemos el brócoli picado, agregamos un huevo, media taza de harina de avena o avena molida, media taza de queso parmesano, media cucharada de sal o menos dependiendo que tan salado es tu queso parmesano, opcional yo le pongo un poco pimienta.
4. Mezclamos todo muy bien.
5. formamos nuestras tortas del tamaño que deseemos.
6. En un sartén a fuego medio agregamos un poco de aceite y agrega las tortas… no es necesario dejarlas por mucho tiempo ya que el brócoli ya está cocido así que solo necesitamos dorarlas un poco… y listo ¡a disfrutar!